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    Menu de Saint Valentin

    Saint Valentin 2018

    stvalentin

    Menu à 50 €

    Foie gras poêlé, espuma de topinambour, œuf poché, brioche
    Ou
    Noix de St Jacques, purée de raisins, pancetta, vinaigrette de noisette

    Filet de Bar, pomme de terre ratte, chair de tourteau, roquette,
    beurre blanc
    Ou
    Entrecôte, pomme pont Neuf, beignet d’oignon, sauce béarnaise

     

    Texture de Chocolat accompagné de champagne