Menu de Décembre

Menu 3 Plats

25 €

Soupe de châtaigne

Beignet de poitrine fumée, éclats de châtaigne

Terrine de volaille et foie gras

Rémoulade et gel de pomme

Saumon mariné

Oeuf poché, espuma de topinambour

Pavé de merlu

Salsifis, Gnocchis, sauce Noilly Prat

Canette en deux façons à l'orange

Carottes des sables

Raviolis de cerf

Cèleri rave, épinards

Fromage

(Supplément 3€)

Assiette Gourmande